Jasmin de Pays

«En Grasse, desde el amanecer hasta el anochecer, el aroma del jazmín va contando toda una historia: primero tierno y verde, luego cálido como el azahar y, finalmente, profundo, casi animal, al marchitarse. Guiados por Jean-Claude, la volvemos a recorrer caminando por los estrechos senderos en los que las generosas plantas se ofrecen al verano. Al final del día, solo queda una idea en la cabeza. El Jazmín es para siempre». [notas de viaje]

Cuando Jean-Claude Ellena recuerda su infancia, así es como se ve: con una flor de jazmín entre los dedos pulgar e índice. En esa flor transparente como la porcelana estaba el inicio, el primerísimo anuncio de su vocación. En la época de la cosecha, cada hora del día iba acompañada de una variación de ese perfume que reinaba en todas partes. «La naturaleza —comenta hoy Jean-Claude— me estaba enseñando que el perfume se compone y descompone variando sus efectos. Pero sigue siendo sustancialmente único y eterno». Esto es Jasmin de Pays, una fragancia de la memoria y un acto de devoción a la Provenza, la tierra perfumada.

NOTAS
SALIDA: Absolute de Jazmin
CORAZÓN: Clavo, Clavel
BASE: Almizcle